全能猪肉馅
念念知说念为什么饺子馆的饺子那么可口吗？
1. 切点葱姜末加入净水，泡个葱姜汁，用手搓出葱姜的汁液浸泡一会。
2. 采选三肥七瘦的猪肉剁成肉馅，肉馅里加盐、鸡精、黄豆酱油，把肉馅合手匀初步腌个底味。
图片
3. 然后一丝屡次的往肉馅里打葱姜水，切记不要一次性皆放里。
4. 合手到肉馅上劲后不竭加葱姜水。调肉馅的技艺尽量不要用料酒，肉馅被包住料酒蒸发不出去，滋味反而不好。肉馅合手拌到很滋养不粘手就不错了。
5. 关键点来了，肉馅里一定要加点白芷粉，往肉馅里加一颗全蛋，这么肉馅吃起来更水灵。
图片
6. 多来一丝香油，再来一丝料油增香提味。这个料油即是用大料、桂皮、葱、姜、蒜、香菜、洋葱、胡萝卜、芹菜炸出来的油。
晃匀了全能猪肉馅就调好了。用它包饺子、包包子、包馄饨、烙馅饼，比外面卖的还可口。
本站仅提供存储处事，悉数实践均由用户发布，如发现存害或侵权实践，请点击举报。